Ресторан - Fish house "Икра"

На Руси рыба всегда считалась угощением знатным и дорогим, а искусство русских поваров делало её внешне похожей на петухов, кур, гусей. Выражение «живая рыба» в значении «свежая» пришло к нам в широкое употребление именно от русских кулинаров 18 века. Как и подобает всем истинным рыбным ресторанам, в «Икре» главные принципы — отличное качество и идеальная свежесть всех продуктов, высокая компетентность персонала и правильные цены. Истинное достоинство кулинаров «Икры» — это умение донести вкус самой рыбы, используя для каждого её вида свои особенные способы приготовления и сочетания. Мы готовим рыбу на гриле, на пару, лешо, припущенную. Свежую рыбу и морепродукты в ресторан поставляют каждый день, поэтому здесь рыба по праву именуется «живой»! Главные достопримечательность ресторана – аквариум, бассейн с живой рыбой и рыбная ледяная витрина.

В аквариуме плавают декоративные виды, а в бассейне – самый настоящий осетр, стерлядь и форель. Выбрать понравившуюся рыбку вы можете из бассейна сами, и повара приготовят её прямо на ваших глазах!

Ледяная витрина ресторана ежедневно изобилует свежей экзотикой: морские петухи и черти, солнечники, устрицы, лобстеры, несколько видов крабов. В меню вы всегда найдете специальные предложения по рыбе и морепродуктам ледяной витрины.

Сервировка блюда – процесс не менее кропотливый, нежели приготовление. На стол рыба подается, в основном, целиком, но может быть и разделена на граммы по желанию гостя. Повара сервируют рыбные блюда так же изощренно и замысловато, как и в старые добрые времена. Все блюда подаются уже с гарниром. При этом их стоимость остается вполне приемлемой.

Fish house «Икра» предлагает также огромный выбор вин. Наш сомелье всегда подскажет, какое вино лучше всего оттенит вкус выбранного вами блюда. Живая музыка каждые выходные, а в ближайшее время – каждый вечер. Для вас играет скрипка, саксофон, аккордион.

Уникальная и в то же время доступная рыбная кухня придется по вкусу всем! Питательная и полезная, она является одним из составляющих здорового питания.

Попробуйте настоящий океан разнообразных блюд в ресторане «Икра»!